Restoran
Mediteranski sto uz Jadran
Restoran Lumma u hotelu Ollie’s Hotel by the Sea otvoren je za goste hotela i spoljne posjetioce, za lagane ručkove, duge večere i mirne sate pred zalazak sunca na obali Tivatskog zaliva.
Restoran Lumma u hotelu Ollie’s Hotel by the Sea otvoren je za goste hotela i spoljne posjetioce, za lagane ručkove, duge večere i mirne sate pred zalazak sunca na obali Tivatskog zaliva.
Lumma je kuhinja hotela Ollie’s, sa jednostavnim konceptom: kratak, sezonski mediteranski meni, zasnovan na namirnicama iz Tivatskog zaliva i sa našeg porodičnog imanja. Jela su mirna, tanjir odmjeren, a razgovor ima vremena da traje.
Radimo sa svježe ulovljenom ribom iz lokalnih barki, povrćem i začinskim biljem iz vrta iznad Tivta i istim maslinovim uljem koje je dio svakog iskustva u hotelu. Vinska karta je kratka i pažljivo odabrana, sa fokusom na Jadran, Crnu Goru, Hrvatsku i Italiju.
Ono što stiže na sto oblikuje se prema onome što tog jutra stigne u kuhinju: riba iz malih tivatskih barki, paradajz iz našeg vrta, rikota od proizvođača iz Boke i divlje bilje sa padina Vrmca.
Meni restorana Lumma oblikuje se oko svježih namirnica koje svakog jutra stižu u kuhinju: ribe iz Tivatskog zaliva, povrća iz vrta iznad hotela i porodičnog maslinovog ulja. Kompletan sezonski meni biće dostupan nakon otvaranja.
Pošaljite upit
Vinska karta restorana Lumma zasnovana je na Jadranu: mali crnogorski proizvođači, odabrana hrvatska bijela vina sa Pelješca i ostrva, i nekoliko italijanskih kuća sa druge strane mora. Sommelier će rado preporučiti pairing meni od tri ili pet sljedova, ili pravu čašu za veče.
Lumma se nalazi na samoj ivici vode. Terasa se otvara direktno ka Tivatskom zalivu, dok je unutrašnji prostor tih i osvijetljen svijećama. Najbolji sto je onaj za koji stignete ranije, prije nego što se svjetlost promijeni.
Sat ranije nego što ste planirali i sat kasnije nego što ste mislili da ćete otići.
Pošaljite upitRestoran Lumma biće otvoren za doručak, ručak i večeru, za goste hotela i spoljne posjetioce u sezoni 2026. Za upite o privatnim večerama, grupnim posjetama ili posebnim prilikama, kontaktirajte naš tim direktno.
Mala privatna sala za 6 do 14 gostiju, za porodične proslave, intimna vjenčanja, godišnjice ili mirne poslovne večere. Prostor prati istu paletu kao glavni restoran, uz posebnu uslugu i tasting meni pripremljen sa chefom.
Došli smo zbog hotela, a ostali zbog restorana Lumma. Tri noći, tri večere, svaka malo drugačija i svaka tiho nezaboravna.
Naš omiljeni paket: noćenje u hotelu Ollie’s uz večeru za dvoje u restoranu Lumma, čašu regionalnog vina i chefov sezonski amuse-bouche.